納豆オクラ丼　簡単！料理のレシピ早わかり

簡単に丼物

文字通り、簡単に手早く出来るので、自身を持ってお勧めできるレシピです。そして、納豆とオクラですから体にいい食材ばかりです。おまけに節約料理ですから、3拍子も4拍子も揃った嬉しいレシピです。

【納豆オクラ丼】

「材料（１人分）」
＊オクラ３～４本＊大根おろし３cm ＊納豆１パック＊卵１個＊しょうゆ適量＊ごま油適量

「作り方」
オクラはさっとゆでて氷水に冷やしてから、小口切りにします。大根をおろして水気を切っておきます。納豆、オクラ、大根おろし、卵、醤油をよく混ぜ合わせてからごま油を加えます。温かいごはんの上に、混ぜた納豆とオクラを盛って出来上がりです。

「ポイント」
納豆とオクラは、良くかき混ぜるほどまろやかになります。以前、テレビのはなまるマーケットで紹介していた納豆オクラ丼は、ごはんの上に目玉焼きを乗せて、目玉焼きの周りにオクラと納豆を混ぜたものを乗せていました。ちょっとお洒落な感じの盛り方になります。

この納豆オクラ丼のような、ネバネバ丼をたくさん食べていたら、日本から成人病になる人がぐんと減りそうです。

健康に良いネバネバ丼には、長芋とオクラ丼があります。

【長芋＆オクラ丼】

「材料」
＊長芋８０g ＊オクラ４本＊納豆１パック＊醤油大さじ２ *卵黄 1個＊かつお節 2個＊白ごま大さじ１

「作り方」
長芋は千切りにして、オクラは小口切にします。ボウルに入れて、納豆、しょうゆを加えてネバネバになるまでよく混ぜます。ごはんを盛り、その上に長芋とオクラを混ぜたものを乗せ、最後に卵黄とかつお節、白ゴマを乗せてできあがりです。

「ポイント」
簡単で美味しい1品です。

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