豆腐ステーキ　簡単！料理のレシピ早わかり

簡単に夕食

豆腐ステーキ

飲みに行った主人を迎えに行き、ついでに、その居酒屋さんで食べた豆腐ステーキが美味しくて忘れられません。

その居酒屋さんでは、豆腐ステーキの上に実に様々なものが乗せてありました。大根おろしに、おろししょうがとキザミねぎ、おかかと・・もうひとつあったのですが思い出せません。そうそう、バターで焼いてあってとても香ばしかったです。 とにかくこれでもかというほど豪勢に乗せてありました。それ以来豆腐ステーキの大ファンになりました。

その居酒屋さんほど色々な物を乗せなくても、豆腐ステーキは十分楽しめます。疲れて帰ったとき、冷奴ではちょっと淋しいですが、バターで焼いたコクのある豆腐ステーキなら食べ応えもあって、胃袋も満足してくれるでしょう。もちろん、簡単レシピです！

【豆腐ステーキ】

「材料（2人前）」
＊木綿豆腐 1丁 ＊ネギ　1/2　＊大根 ５㎝程度 ＊生姜 1かけ ＊おかか　少々 ＊醤油　適宜 *バター 適宜（焼くため）

「作り方」
お豆腐は半分に切ります。ネギはみじん切り、大根と生姜はおろしておきます。 フライパンを熱してバターを入れ、お豆腐を焼きます。両面焼けたらお皿に取り、ネギ他用意しておいたものを全部乗せて、お醤油をかけていただきます。

「ポイント」
居酒屋さんでは、水から上げたお豆腐をそのままフライパンで焼いていましたが、私がその真似をしても水っぽくなってしまうのが不思議です。もし水っぽいのが嫌という人はお豆腐の水をキッチンペーバーでふき取ってください。

疲れて夕飯抜きでは、さらに疲れます。お豆腐のような消化の良い物でしっかり夕飯を食べることをお勧めします。

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