お一人様鍋　簡単！料理のレシピ早わかり

簡単に夕食

お一人様鍋

一人暮らしはどうしても、食事に手を抜いて、詫びしい食卓がさらに侘しくなってしまいます。 鍋は多勢で囲む物という固定観念を捨てて、おとり様で鍋料理を楽しんでみませんか？ちょっと気分が変わってハッピーな気分になれるかもしれません。鍋って、なぜかそんな力をもっています。

鍋は、たくさんの種類の野菜などが欲しいので、お一人様が何種類もの材料を揃えるのは大変なので、通販でも最近はお一人様鍋セットが売られるようになりました。

通販のお一人様も美味しいそうですが、自分でも野菜をそろえてお一人様鍋料理を楽しんでみてください。焼肉のタレを使って、簡単でしかも美味しいお一人様鍋をご紹介します。

【焼肉のタレで味をつけた・お一人様鍋】

「材料」
＊キャベツ １/８玉 ＊玉ねぎ １/２個 ＊えのき 1/4株 *豚ロース　適量 ＊もやし 1/2袋 ＊ピーマン 1個 *ブロッコリー 少量 ＊ アスパラ 少量　＊ナス 少量 ＊焼肉のたれ ２００ｃｃ ＊春雨 適量 ＊海老 少々

「作り方」
キャベツをざく切りにして、玉ねぎはくし型に切っておきます。春雨は硬めにゆでておきます。 キャベツ、玉ねぎ、えのきは小分けにして、鍋に入れて、その上に豚ロースを並べます。 さらにその上に、もやしを乗せてから、焼肉のタレを入れて、蓋をして中火で１５分ほど煮ます。肉に火が通ったら、ブロッコリー・海老・硬めに戻した春雨と一緒に５分ほど煮て、出来上がり。

「ポイント」
休日の前日の夕食に楽しんでみてください。豊かな気持ちになれること請け合いです。

次は、市販の味付けラム肉を使って、ジンギスカン鍋にしてみまししょう。

【お一人様ジンギスカン鍋】

「材料」
＊市販の味付けラムもも肉 1袋 ＊カボチャ 適量80 ＊うどん 1玉 ＊人参 1/4本 ＊ニラ1/2束 ＊もやし 1/2パック ＊しいたけ 2個 ＊こんにゃく 80g

「作り方」
人参は短冊に、ニラは5cmほどの長さに切っておきます。 ホットプレートに油をひき、野菜類を真ん中を囲むようにのせます。味付けラム肉のパックのたれは捨てないで、野菜にかけて野菜の味付けにします。表面が赤いうちに裏返して、かるく焼きます。焼けたものからいただきます。

「ポイント」
気分がホワ～ッとしてくる、たまにはこんな鍋もいいものですよ。

スポンサードリンク