鶏肉の味噌マヨ焼き　簡単！料理のレシピ早わかり

簡単にお弁当

鶏肉の味噌マヨ焼きは濃い味なので、お弁当にむいていますし、なんといっても焼くだけですから簡単で朝の忙しいときなど助かります。

【鶏肉の味噌マヨ焼き】

「材料（一人分）」
*鶏ササミ 3枚＊味噌小さじ1杯＊マヨネーズ小さじ1杯 *ネギ少々＊塩コショウ少々

「作り方」
鶏ササミに軽く塩コショウをふっておきます。ガスレンジの魚焼き器で焼きます。片面が焼けたら裏返して、もう片方の面を焼きます。焼きあがる少し前ぐらいに、マヨネーズと味噌を混ぜておいてを塗り、さらに少々焼いて、焼けたらキザミねぎをパラパラとかけて出来上がりです。

「ポイント」
ガスレンジの魚焼き器のお掃除が大変で嫌という人は、アルミホイルをひいて焼くとお掃除の手間が省けます。鶏ササミは、油をひいたフライパンで焼いてもいいですね。

味噌マヨは、コンビニのおにぎりにもあり美味しいのですが、この味噌マヨは他の焼き物の味付けにも応用ができます。

三枚肉をフライパンで炒めて味噌マヨで味をつけても美味しいですし、夕食には薄切り肉を重ねて焼いた味噌マヨだったら、ボリューム感たっぷりで、安いお肉でも食べ応えがあります。

お弁当には向きませんが、味噌マヨで味をつけたサラダはとても美味しいですし、味噌マヨのコロコロきゅうりなんて最高ですのでご紹介します。

【味噌マヨ・コロコロきゅうり】

「材料」
＊きゅうり 1本＊味噌適宜＊マヨネーズ適宜

「作り方」
きゅうりを小さめの乱切りにして、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。味噌とマヨネーズを合えて出来上がりです。

「ポイント」
きゅうりの水気をしっかりきらないと、味は薄くなるし、水っぽくて最悪です。しっかり水気をきることで美味しいコロコロきゅうりが出来上がります。

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